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Title SÍNTESIS DE DERIVADOS DE TIMOL Y EVALUACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CON UNA POSIBLE APLICACIÓ Pulsar aquí para ver artículo. Pulsar aquí para ver presentación. |
Student author Raquel Garcia Barranco Research supervisor ELENA ORTEGA MORENTE / Antonio Cobo Molinos |
Summary En esta investigación se han sintetizado derivados de timol evaluando su actividad antimicrobiana con una posible aplicación en la industria alimentaria como biocidas o conservantes alimentarios. |
University Universidad de Jaén |
Published 05-04-2024 |
Viewed 454 Estadísticas. |
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Title Actividad antimicrobiana de compuestos fenólicos en alimentos Pulsar aquí para ver artículo. |
Student author Raquel Garcia Barranco Research supervisor ELENA ORTEGA MORENTE |
Summary Gracias a la colaboración de las Áreas de Química Orgánica y Microbiología de la Universidad de Jaén hemos podido sintetizar derivados de Carvacrol y evaluar su actividad biológica sobre bacterias de alimentos. |
University Universidad de Jaén |
Published 20-07-2023 |
Viewed 2888 Estadísticas. |