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Título SÍNTESIS DE DERIVADOS DE TIMOL Y EVALUACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CON UNA POSIBLE APLICACIÓ Pulsar aquí para ver artículo. Pulsar aquí para ver presentación. |
Estudiante autor Raquel Garcia Barranco PDI supervisor ELENA ORTEGA MORENTE / Antonio Cobo Molinos |
Resumen En esta investigación se han sintetizado derivados de timol evaluando su actividad antimicrobiana con una posible aplicación en la industria alimentaria como biocidas o conservantes alimentarios. |
Universidad Universidad de Jaén |
Publicado 05-04-2024 |
Visto 466 Estadísticas. |
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Título Actividad antimicrobiana de compuestos fenólicos en alimentos Pulsar aquí para ver artículo. |
Estudiante autor Raquel Garcia Barranco PDI supervisor ELENA ORTEGA MORENTE |
Resumen Gracias a la colaboración de las Áreas de Química Orgánica y Microbiología de la Universidad de Jaén hemos podido sintetizar derivados de Carvacrol y evaluar su actividad biológica sobre bacterias de alimentos. |
Universidad Universidad de Jaén |
Publicado 20-07-2023 |
Visto 2898 Estadísticas. |